En bok om ett av våra ståtligaste djur Kronhjorten Biologi, jakt och tillagning
Kronhjorten är en av våra vildaste och skyggaste viltarter. Med ständgit ökande stammar i både vilt och hägn ökat intresset för arten av jägare och naturälskare. Kronhjorten har blivit en stor och betydande resurs i hela skandinavien.
Denna bok ger en heltäckande bild av kronhjorten, följ med ut i naturen. Bilder från jakt i bland annat skottland. Boken har även en hel del recept .
Författare
Johan Trygve Solheim
Per Klaesson
Kåre Vidar Pedersen
Albert Bonniers förlag 2004
i samarbete med Norskt Hjortesenter